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针对专业和业余厨师的问答。

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答案

月桂叶吃了(不知不觉中)有危险吗?

当我刚开始做厨师时,有人明确指示我,做菜 时只用整片月桂叶,这样当叶子被摘下时,还 是整片的,就可以确定没有片子断掉而留在炖 菜(或其他什么东西)里。 有人告诉我,吃干月桂叶对消化系统的潜在影响就像吃碎玻璃一样。 然而,就在前几天,我在吃兔肉派时,发现里 面有一整片月桂叶。我问服务员,她说,那家 餐馆的通常做法...

生活技巧 x385

为希望用简单的技巧绕过生活中的日常问题的人们准备的问答。

旅行 x1024

公路战士和资深旅行者的问答。