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针对专业和业余厨师的问答。

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答案

传统烤箱的 "温暖 "设置是什么温度?

我在做排骨架,我想尽量用小火慢炖,时间不 是问题。只是想知道温热的设置是否足以做到 这一点。我做的排骨是冷冻的,加两杯水在盖 上锅,再加点液态烟。...

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答案

猪排骨在烤箱里要煮多久?

tl;dr:我买了6磅的超厚猪肩乡式排骨 。如果我想让它们的味道好,我应该在烤箱里 煮多久? 我最近买了一包6磅的美味,超厚的猪肩乡村 风格的排骨。但我买了它们却不知道如何烹饪 它们。于是我开始在网上寻找食谱,但烹饪时 间差别很大。我最好的假设是,由于肉的数量 和温度不同,烹饪时间也不同。然而,我很难 估计到底有...

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