标签: cilantro x3

针对专业和业余厨师的问答。

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答案

欧芹和香菜的区别?

很多沙拉三明治的食谱都要求切碎的香菜和欧 芹。网上的图片看起来都是一样的。两者之间 是否有区别?如果省略其中一个会不会大大改 变味道?...

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答案

有什么好的香菜替代品吗?

我有几个朋友有香菜的基因(香菜的味道像肥 皂的味道),我父亲对香菜过敏(香菜会让他 头疼),由于一生都在避免这种东西,我发现 香菜在任何东西中都会让人受不了。是否有其 他好的香菜的替代品,无论是单独的草药还是 组合?...

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答案

香菜干与新鲜的关系是怎样的?

香菜干是香菜籽吗?有没有人用过香菜干,如 果有,那它和新鲜的香菜干有什么区别?我认 为新鲜的是更好,但请描述一下区别(不那么 刺鼻等)。...