答案
我在哪里看到过，15bar就够了，再高的 压力也没有任何区别。家用机的标准压力是1 5bar，专业机的压力是9bar! 如果是这样，为什么还有压力更高的机器（1 6、19、20、21bar），为什么这些 机器的价格更高？如果专业咖啡用9bar， 那为什么家用机用15bar？...
上周，我在我工作的地方周围的咖啡店点了很 多不同的浓缩咖啡--有的便宜，有的贵，有 的连锁店，有的独立店。 因为我听说要做出一杯好的浓缩咖啡很困难， 所以我并不感到惊讶，因为结果有很大的不同 。有的很水很稀，有的则很油很稠。当然，我 也喜欢一些比其他更多。 这让我想到了一个问题。我如何辨别好的浓缩咖啡？有没...
当拉出一杯意式浓缩咖啡时，它的寿命有多长才会太苦 我知道这可能会因咖啡豆的不同而改变，但粗略的估计是多少？ 我在做一些咖啡品鉴时，有一些咖啡被放置了 大约5分钟没有使用，咖啡师说这些咖啡现在 是 "死的"，它们不能反映咖啡的真实味道。 我真的只有5分钟的时间来喝浓缩咖啡，然后它就不能再喝了吗？...
有人能推荐一种清洁意式咖啡机Portafilter "篮子 "上堵塞的孔的方法吗？我在DeLongh i和Saeco家用特浓咖啡机上都遇到过这 个问题。 例如，在Saeco手动加压滤器的保养 (http://www.partsgur u.com/user/Manually% 20Pressurized%20P...
我知道制作特浓咖啡没有 "理想 "的研磨（或者说，就像大多数事情一样，它 取决于机器和饮用者的口味），但我正在寻找 关于不同研磨程度对最终产品的影响的指南， 所以我知道该如何寻找/品尝。我使用的是C apresso锥形毛刺研磨机 (http://capresso.com/coffee-grinders-bur...
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