答案
（不是重复这个问题 (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/3072/is-sweeten ed-condensed-milk-a- substitute-for-evapo rated-milk)，我不相信） 如果我有一个配方要求用甜味炼乳，但只有一罐蒸发...
我有一个配方，需要 杯半的全脂牛奶，但我并不经常喝全脂牛奶， 如果我买了任何全脂牛奶，它最终会在冰箱里 变质，然后我才能全部使用。 罐装蒸发奶，另一方面，持续的时间更长，据 我所知，它只是普通的牛奶与〜60％的水采 取了它。有鉴于此，我是否可以将蒸发奶转化 为 "普通 "牛奶，只需加入等量的水即可用于烹饪？...
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