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针对专业和业余厨师的问答。

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答案
用金属罐煮豆子或其他食物安全吗？

偶尔，我去露营，在[我猜是铁皮]罐内用火 煮豆子（打开盖子后）。加热金属罐会不会释 放出食物中的化学物质？安全吗 我一般都是打开罐子的顶部，经常搅拌。...