标签: ingredient-selection x4

针对专业和业余厨师的问答。

11

答案

对于购买时有油的咖啡豆,你能推测出什么?

我发现自己偏爱购买有明显油的咖啡豆。我的推断是,这种豆子有一些额外的味道或美妙。 我说的对不对,如果豆子是油性的,是不是豆子就 "更好",或者更简单地说,这对豆子的味道特征意味着什么?...

7

答案

玉米饼的masa和玉米饼的masa有什么区别?

我经常从墨西哥市场购买新鲜的准备好的ma sa,以便制作tamales和pupus as。墨西哥烹饪书的作者强调要买到适合食 谱的masa,要么是用来做tamales 的masa,要么是用来做tortilla s的masa。然而,市场上的masa是装 在一个没有标签的袋子里的,老板只把它称为 "masa"。疑问。...

2

答案

如何判断哈密瓜是否成熟?

我很难判断我的哈密瓜是否成熟(没有打开试吃过,也不知道怎么判断。有什么建议吗?...

2

答案

黑线鳕鱼和鳕鱼的区别

我在当地的杂货店看到黑线鳕鱼在出售。这周真的很便宜。这引起了我的好奇心。 黑线鳕和鳕鱼在味道上有什么相似之处吗? 我经常看到黑线鳕和鳕鱼在鱼和薯条的上下文中交替使用。...

生活技巧 x385

为希望用简单的技巧绕过生活中的日常问题的人们准备的问答。

软件用户 x2290

针对电脑爱好者和电脑高手的问答。