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针对专业和业余厨师的问答。

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答案

泡菜会变质吗?

我几个星期前买了一些泡菜,吃了半罐,然后 就忘了。昨天我在冰箱里发现了它,就试了一 下。它的味道是一样的,但是罐子上没有印有 日期。是变质了,还是既然是发酵过的,应该 没问题吧?...