标签: mascarpone x1

针对专业和业余厨师的问答。

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答案

可以用马斯卡彭奶酪代替奶油奶酪吗?

在饼干配方中可以用马斯卡彭奶酪代替奶油奶 酪吗?如果可以,是否可以等量替代?例如: 如果配方中要求使用8盎司的奶油干酪,是否 可以用8盎司的马斯卡彭奶酪代替,而不需要 对配方做其他改动?我想做一个需要用奶油奶 酪的饼干,但想用马斯卡彭奶酪代替。...