标签: parchment x1

针对专业和业余厨师的问答。

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答案

请问在烤饼干的时候用铝箔纸代替羊皮纸可以吗?

我没有接触到羊皮纸,甚至没有黄油纸。我只 是在一个网站上看到,只要在铝箔纸上涂上一 层油脂就可以了。另外,铝箔的导热速度比较 快,我是否需要缩短烘烤时间?...