标签: pepper x2

针对专业和业余厨师的问答。

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答案

白胡椒与黑胡椒

除了颜色之外,白胡椒和黑胡椒的区别是什么 ?我以为这纯粹是颜色的事情,所以黑胡椒不 会破坏白色酱料的颜色。我们尝试了白胡椒在 几个盘子和在所有情况下,他们是可怜的。( FWIW: 一个食谱是Alfredo调味汁.)我能想出的唯一的东西是: -在2之间有实质性的区别,并且我们显然不喜欢白胡椒 -没有实质性的区...

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答案

汤里的胡椒粉太多:有什么方法可以解决吗?

我在汤里加了太多的黑胡椒粉(实际上是按照 食谱上的做法,而我通常是根据口味来调味的 )--除了稀释之外,有什么方法可以纠正吗 ?我想我依稀记得有一次听说过加入柠檬汁可 以 "去除 "一些胡椒粉...?...