标签: pizza-stone x2

针对专业和业余厨师的问答。

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答案

不粘锅

当我做好披萨并放上配料后,我发现我无法将披萨转移到烤箱的披萨石上。 当我尝试这样做的时候,披萨会变形,被折叠 ,馅料被弄乱,有时还会被粘住或撕裂。我曾 试过在加馅料之前在披萨下面放很多面粉,但 没什么用。 我是不得不在金属托盘上做披萨,然后把托盘 放到石头上。把我认为这样做可以防止我的披 萨底料正常脆化。 我到...

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答案

如何给我的新披萨石进行调味?

我刚买了第一块披萨石。附带的说明书建议我 在第一次使用前用清水彻底清洗。我还需要做 什么其他的调料吗?...