标签: pot x3

针对专业和业余厨师的问答。

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如何清洗烧焦的铸铁锅?

我有这个铸铁锅,我的朋友完全烧毁了。我想 知道怎么做才能挽救这个锅。我意识到这个问 题似乎与这个 (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/261/how-do-you- clean-a-cast-iron-sk illet)类似,但在那个问题中,他的锅 没有烧焦...

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我把18/10的SS锅煮干了,现在用它做饭会不会损坏,不安全

我在煮鸡蛋的时候睡着了。我想是煮干了一个 小时左右,请问现在用这个锅做饭会不会不安 全? 本来里面是干净的,但是现在外面有点发黄了 ,请问不锈钢的锅会不会有涂层?请问不锈钢 里面有没有什么涂层可能会烧掉?我真的不想 把锅子扔掉,因为它是18/10的,而且还 挺贵的,但我不想让我的健康受到威胁。...

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酱油锅VS荷兰烤箱VS汤锅--除了大小之外还有什么区别吗?

我得承认,我这辈子对炊具的专业术语很不了 解--我有一套大小不一的锅具,而且我也用 过。现在我在市场上买了一套比较好的新的锅 具,很是困惑。我这里的问题是,酱油锅、荷 兰炉、汤锅之间是否真的有什么区别(除了大 小)。 我看了几套: T-fal C798SC64 (http://rads.stackover...