答案
有时在制作非常简单的奶酪酱（黄油、面粉、 牛奶、奶酪[通常是切达干酪]）时，最终的 酱汁有一种沙粒状或略带鹅卵石的质地（而不 是光滑的）--似乎可能奶酪还没有完全融化 ，即使我继续加热酱汁。 为什么会发生这种情况？我怎样才能避免这种情况的发生？...
有时候我做以胭脂为基础的酱汁时，结果太稀 了。有什么方法可以让酱汁做完后变得更浓稠 吗？加盐有一点帮助，但我不想加太多，原因 很明显。也欢迎大家提供如何防止酱汁一开始 就变得太稀的想法。...
面向医疗及相关健康领域的专业人士、专业学生、相关学者等对医学及健康相关科学有充分了解的人士的问答。
说明 汽车、卡车、摩托车的机械师和DIY爱好者车主问答