标签: saffron x2

针对专业和业余厨师的问答。

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答案

有什么好的藏红花的替代品吗?

我是西班牙海鲜饭的忠实粉丝,也是藏红花的其他用途之一。 有什么好的替代品?...

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答案

红花要用多少?

我有点困惑,西班牙海鲜饭配方中要用多少藏 红花。我已经看到了许多食谱,国家使用1克 。然而我有一个1克的罐子,这似乎是一个很 大的藏红花给我。我发现有些食谱说要用1/ 2茶匙,他们说这大约等于1克。但我的一罐 藏红花比1/2茶匙多得多。...