标签: stand-mixer x1

针对专业和业余厨师的问答。

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答案

在我的新搅拌机中,我的面包面团会被揉面钩包住。我该怎么办?

我刚刚买了一个新的立式搅拌机--一个漂亮 的500W重型搅拌机,有一个5升的碗。& 002 所以我首先尝试使用带有揉面钩的搅拌机,但 我发现面团往往会缠绕在揉面钩上,并随之旋 转。 &002 我想我做错了什么,但我不确定是我的技术还是我的材料。我用的面包配方和以前一样。 编辑 : 谢谢大家的意见,伙计们...