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滤汤的方法是什么？

我在炉子上放了满满一大锅鸡脖子和鸡背，我需要把它们分成(a)汤和(b)其他东西。 我想知道这样做的最佳方法。我以前曾把奶酪 布铺在细网过滤器里，然后把它倒进去，但奶 酪布似乎总是有点堵塞，使得过滤4升的汤汁 成为一个非常漫长的过程。我还试过把咖啡滤 网放在滤网里面，结果也差不多。 另外，我也放弃了奶酪布，只用...

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