答案
我经常从墨西哥市场购买新鲜的准备好的ma sa，以便制作tamales和pupus as。墨西哥烹饪书的作者强调要买到适合食 谱的masa，要么是用来做tamales 的masa，要么是用来做tortilla s的masa。然而，市场上的masa是装 在一个没有标签的袋子里的，老板只把它称为 "masa"。疑问。...
我正在寻找大量蒸塔米莱的方法，但我没有塔 米莱蒸锅。有没有人用过其他标准的厨房设备 来做这个？我宁愿不要分批煮，因为食谱上要 求2-3个小时的蒸煮时间。...
面向专业领域的在职人士的问答。
为制造和修理自行车的人、训练自行车的人、或骑自行车上下班的人提供的问答。