答案
我知道肉体温度计一般不会像糖果那样有那么 高的温度范围，但我只打算做焦糖和软糖（所 以有软球和硬球之分），这也在我已有的肉体 温度计的范围内。 还有，肉体温度计通常会标明 "中井 "等，而不是 "软球"。既然我可以获得所需的温度，那就不是问题了。 我对糖果肯定是个菜鸟，那么有没有什么神奇的理由不能用肉体...
我在全食品买了一些意大利猪肉和大蒜香肠。 我用小火煮，大概在锅里煮了一个小时，但中 间还是有点粉红色。准确地说，我说的中间是 指如果你把香肠切成2/4的内侧会有轻微的 粉红色，但很明显。我用温度计检查了一下( 我检查了一下温度计的准确性)，温度是在1 80左右，虽然我可能只是测量错了(我把香 肠切开，把温度计直接塞...
自从2006年感恩节我的火鸡上有一个所谓的 "防烤箱 "温度计把玻璃打碎后，我就对这些东西很害 怕。一般来说，使用这些东西是否安全？我应 该担心的最高温度是多少？...
针对专业和业余厨师的问答。
专业和业余木工的问答