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针对专业和业余厨师的问答。

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答案

奶油泡芙不会保持硬,也不会保持硬,而且会变流质

我的母亲被奶油泡芙迷惑了。大约20年前, 她开始做奶油泡芙,很快就成了她的糕点名片 。她做出来的奶油泡芙总是很好吃,而且总是 很受欢迎。大约15年后,她似乎再也做不出 奶油泡芙了。 她还是用同样的碗,同样的搅拌机,同样的打 发奶油(Nutriwhip打发奶油),做 什么都和以前一样,但无论怎么做,奶油都不 会变软,...

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答案

如何将鲜奶油勾芡?

我以前住在英国,我熟悉在我所有的食谱中使 用双倍奶油(48%以上脂肪)。然而我一年 前搬到了加拿大,北美似乎没有双倍奶油。这 导致了我的许多食谱失败与35%重的打发奶 油,因为它不打发很厚,它将不成立我的蛋糕 层,和它去奇怪的泡沫在我的糕点。然而我在 商店和面包店里看到过浓稠的奶油,那么他们 是如何增稠的呢? 我试...

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答案

你能用一半一半的奶油做鲜奶油吗?

你能用一半和一半的方法制作鲜奶油吗? 如果可以,如果有什么不同的做法,你要怎么做?...

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动漫迷问答

自行车 x321

为制造和修理自行车的人、训练自行车的人、或骑自行车上下班的人提供的问答。