答案
以前没有用过雪利酒，当食谱只要求使用 "雪利酒 "时，使用的是什么类型？我在当地的杂货店 看到了奶油雪利酒、干雪利酒和非常干的雪利 酒。品牌是否很重要？...
我发现很难找到用于食谱的米酒醋。我通常能找到 "米醋"、"米酒"、"白酒醋"，但没有专门的 "米酒醋"。 我可以用以上任何一种原料，或者其他的东西来替代吗？...
马萨拉葡萄酒开封后能保存多久？放在冰箱里还是外面？玛萨拉酒怎么样？...
由于个人原因，我不会购买酒类，也不会在家 里放着酒，但我是个美食家，喜欢吃鸡肉和牛 排马萨拉。我已经找到了一些像样的无酒精的 干甜白葡萄酒和勃艮第（Meiers Sparkling Juice）的替代品，这涵盖了我想做的大 部分菜谱，但我一直没有找到好的马萨拉酒的 替代品。是否有任何不含酒精的版本可以在食 谱中使...
每当寒假来了，我总是会和父母和全家人一起 去找。有时，我们用Spumante，有时 用香槟，都是为了在饭后或用餐过程中加一些 甜食。 无论如何，我总是想知道香槟和SPuman te有什么区别（除了它们来自不同的国家之 外）。一个比另一个更珍贵吗？什么时候用一 种还是用另一种？...
我用白葡萄酒（加了奶油和龙蒿）做了一个酱 汁，但它真的很尖锐（可能是葡萄酒有点老， 或者我没有把它煮得足够好--有什么方法可 以解决这个问题吗？...
面向医疗及相关健康领域的专业人士、专业学生、相关学者等对医学及健康相关科学有充分了解的人士的问答。
专业和业余木工的问答