鹰嘴豆泥中的塔希尼有替代品吗？

如果你手头有芝麻，可以磨一些芝麻。你也可以用烤过的芝麻油，甚至可以把它和磨碎的芝麻混合在一起。不要用大众市场上的垃圾食品，不要用加了糖和其他添加剂的垃圾食品。成分上应该只列出：花生、盐。很明显，这样做出来的味道会像花生一样。它仍然会在鹰嘴豆泥中尝到_好的味道，但它将是一个明显不同的鹰嘴豆泥比用塔希尼酱。

你可以做一些模糊地接近鹰嘴豆泥的东西，只需省去塔希米尼，但它不会有正宗鹰嘴豆泥的味道，最后吃起来更像鹰嘴豆沙拉。

制作塔希尼粉的过程相当简单，就是将芝麻和橄榄油混合在一起，简单的说，就是将芝麻和橄榄油混合在一起。在烤箱中用适量的芝麻，用中火烤5到10分钟，但不要让它们烤焦。让其冷却，然后，将其与橄榄油混合在食物处理器中。添加足够的油，以达到你想要的浓度。

你可以尝试用花生酱（或任何其他坚果黄油，特别是有淡淡的味道，不加盐或糖的坚果黄油）。另一个选择是芝麻油，但每次只加一点，边加边检查你的鹰嘴豆泥的味道和稠度。

我喜欢吃鹰嘴豆泥，但后来发现我对芝麻过敏。为了替代，我用了葵花籽黄油、杏仁黄油或腰果油来代替。我也尝试过将几种坚果黄油混合在一起，味道更复杂，效果也不错。我听说过花生酱的作用，但我也对花生过敏，所以不能说太多。不管你用什么代替品，一定要确保它不含有很多成分，比如糖等。我最好的代用品是取生的、无盐的腰果，将其浸泡一夜，或者用水煮20分钟左右。腰果会变得很软。沥干，然后加入1:1的腰果和清水。搅拌均匀。稠度会很像塔希尼粉一样的奶油状。我知道我做的不是正宗的鹰嘴豆泥，但我还是很喜欢。

我的孩子对芝麻过敏，所以我试过不同的东西，效果最好的是用一些普通的扁豆。

我在煮的时候加了一点盐，加了3汤匙，但我在原配方的水里加了一点橄榄油，以纠正它，并多加一点橄榄油。

我对芝麻过敏（太烂了），所以我用的是葵花籽黄油。我真的很喜欢，但我真的不知道自己到底缺了什么。

我对芝麻很敏感，通常用麻心代替。但它们的价格要贵好几倍。

关于只用坚果黄油的想法很好。我不能吃花生，但我可以吃其他坚果………..反正我正准备做一些腰果酱，所以这就可以了！！我想，我可以吃花生，但我可以吃其他坚果。

Tahini是芝麻黄油，所以你可以合理地用任何坚果黄油代替。它不会有同样的味道，但它是可以食用的! 有些人不喜欢在他们的鹰嘴豆泥中加入塔希尼，所以用橄榄油和小茴香粉代替。

我把一部分亚麻籽和一部分橄榄油混合在一起。很不错，而且你会得到更多的纤维。)

不是所有的鹰嘴豆泥都需要塔希尼。例如，在街边的一家Tunsian餐厅，他们是不含塔希米尼的。

为了帮助减少脂肪的含量，我用的是浓缩味的烤麻油。它的味道相当不错。用一罐加工过的鹰嘴豆，大约一两银子的油。我也有用大蒜、哈里斯沙、西红柿丁（只放肉，不放汁）或浓缩的西红柿酱、香菜调味。

也可以用花生酱。虽然做出来的鹰嘴豆泥很好吃，但塔希尼酱的味道肯定更地道。

那用松果，用松果来做香酱呢？

鹰嘴豆、橄榄油、青柠、盐、胡椒粉和大蒜，在搅拌机里搅拌均匀，不需要太多……