用茴香籽代替八角茴香

Question

2011-03-20 21:10:55 +0000 2011-03-20 21:10:55 +0000

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我想做越南茴香煲有一段时间了，我找到一个简单的食谱，要求用6颗八角茴香。我找不到这个，于是买了一些八角籽，因为我读到八角籽有时可以用来代替它。我想知道，如果a)八角茴香籽可以用来做ho，如果可以的话，b)当菜谱上说要加多少八角茴香籽时，应该加多少？

谢谢!

来源

user5361 http://cooking.stackexchange.com/users/5361

答案 (1)

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user5361 http://cooking.stackexchange.com/users/5361 · Answer 1 · 2011-03-21 02:07:46 +0000

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2011-03-21 02:07:46 +0000

我问了几个朋友，其中一个朋友给我链接了这个网站： http://www.foodsubs.com/SpiceUniv.html

上面写着每2颗八角茴香的种子（碾碎）1茶匙。

user5361 http://cooking.stackexchange.com/users/5361