冰淇淋、冰淇淋和冰糕有什么区别

首先，不同国家的名称有些不同，或者说原料也有不同。我把最常见的名字/配料解释一下，

主要区别在于用料上。Sorbet基本是水+糖+水果，而冰淇淋和冰激凌则是牛奶/奶油+糖+水果。所以后两者更多的是 “奶味"，而冰糕更多的是 "冰味"。

你可以说冰淇淋是冰淇淋的一种，但还是有区别的。Gelato中的糖分更多，冰淇淋中的奶油（牛奶/奶油中脂肪的百分比）更多。

你可以在 wikipedia 上读到不少关于冰淇淋的内容。

1)蛋奶奶油冰淇淋.(鸡蛋的比例相当高)2)冰淇淋(奶制品)10%以上的奶脂(奶和奶油)3)冰淇淋小于10%的黄油脂肪但高达16%以上的糖(需要平衡配方)4)冰糕水果，水和一些牛奶给它的身体5)水冰水果水和糖。

Gelato是一种意大利冰淇淋，含糖量和脂肪较多。