2012-01-10 22:09:07 +0000 2012-01-10 22:09:07 +0000
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我可以用碳酸水泡茶吗?

和朋友一起住在一个水很硬的地方,我们习惯用瓶装水泡茶,因为自来水太硬,泡不出好茶。有一天,我们的静水用完了,但还有一些瓶装的碳酸水。

我小时候曾用 “天才 "的想法把一个水壶弄坏了,我不愿意冒着弄坏他的水壶的风险去看看能不能用碳酸水泡茶。俗话说:"一朝被蛇咬,十年怕井绳。”

那么,这样做会不会有问题呢,即会不会有什么东西被损坏,开水会不会从水壶里喷出来呢,

我可以用碳酸水泡出一杯好茶来吗,或者说会不会有用,但味道很差(没有溶解氧?

答案 (4)

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2012-01-10 22:50:14 +0000

为了科学,我试了一下。用一罐碳酸水,在我的水壶里烧开。没有发生沸水爆炸,虽然我超过一半的预期。它似乎也许沸腾得更快一些,但这更有可能是由于它比我通常加热的液体更少的事实。

作为一个茶迷,我有很多风味茶,但我选择了PG提示,认为我会更容易品尝任何差异。我抓住了很少的味道差异与平时,也许有点强,但这可以归结为任何数量的东西,除了使用碳酸水。

所以,我认为碳酸水可能会在紧急情况下工作。不过可能不要放太多在水壶里。(我的一小部分人仍然怀疑,如果它是_满的,它会把开水射得到处都是)。

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2012-12-16 01:11:38 +0000

加热碳酸水会迫使它更快地失去其溶解的二氧化碳。煮沸它可能会完全摆脱碳化。它肯定不会毁了你的水壶。唯一可以想象的导致爆炸的方法是,如果你在压力下煮沸它。

还要记住,碳酸水一般比自来水更酸,除非它有其他添加剂。酸度可能会改变一下茶叶的味道。 本答案 更详细地介绍了碳酸化的化学原理。

顺便说一句,我用普通自来水泡茶,放凉后用600mL的PET瓶强行碳酸化,很好喝!

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2013-10-17 17:43:46 +0000

之前没有读到过任何关于它的资料,我试着把碳酸水煮开(不过里面没有任何盐),茶的味道和平时一样,因为你在煮水的过程中失去了碳酸味。

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2013-10-31 21:06:07 +0000

用碳酸水泡的茶和用普通水泡的茶是一样的。它将沸腾得更快一些,我lol-ed这么多关于爆炸的疯狂想法:))。也许,如果你在压力下煮沸,没有一个释放阀。味道都是一样的,气体在沸腾过程中蒸发。