用烤箱做微波炉爆米花

我会出来说："不，你不能用传统的烤箱做微波爆米花。"

要让爆米花爆出，果仁的温度必须达到远远高于沸腾的温度（这就会产生蒸汽，导致果仁爆炸）。

微波爆米花的工作原理是因为微波炉主要是直接加热果仁（因为果仁中含有最多的水分），而且速度很快。空气爆米花不使用油，但它们确实会很热，而且强制空气加热果核的速度非常快。而灶台法则是利用油中的热量来快速加热果核。即使是火烧玉米（一个有趣的前景）也要依靠快速加热。

不幸的是，烤箱的加热速度并不快。

如果你想吃爆米花，不用微波炉，炉头爆米花是很容易的，而且非常好吃。我喜欢用炒锅，因为它的形状很适合爆米花（斜面可以让果核保持在热的地方，同时让爆出的果核有膨胀的空间）。

我试了一下： 在500华氏度时，袋子着火了。

试着打开袋子，刮出所有的爆米花和油，放进有盖子的平底锅里，然后在炉子上啪啪啪。

这真的是不用微波炉就能爆袋爆米花的最佳方法。

我刚才也是这样做的，但是时间太长了。简短的回答是：不值得。不值得花时间，这变成了2个步骤。我把微波炉里的爆米花袋放进烤箱里，烤到400度左右，足够长的时间让黄油融化。当里面的黄油融化后，袋子就变得有点浮肿了，当时还在烤箱里。我把袋子拿出来，打开袋子，把里面的东西倒进炉顶锅里，像变魔术一样滑出来。像往常一样在炉子顶上啪啪啪地响了起来。味道很好，很好吃。

我试了一下对流模式，以为这样可以密封水分。在500华氏度的时候，果核确实开始爆裂了。然而，让袋的状态，热那么久的塑料融化和纸接缝不粘。排序的工作，但烧焦的塑料气味是可怕的，可能充满了二恶英。

撕开包装袋，把里面的东西转移到一个临时的铝箔袋中。除开一个小口，将铝箔纸袋密封起来，让水蒸气排出。以450℃煮约15分钟，直至爆裂声停止。