有比矿物油更好的东西可以用在砧板上吗？

“更好 "可能是一个解释的问题。

矿物油是一种非干性油，这意味着它不会随着时间的推移而聚合（形成类似塑料的物质）。这对于给砧板上油是很好的选择，因为它在木材中会保持一定的液态，并流向裂缝和划痕。

亚麻籽油（又名亚麻籽油，或亚麻油）也是一个不错的选择，原因不同。亚麻籽油是一种干燥的油，这意味着它会充分聚合，形成较硬的塑料层。这就是为什么它大约是铸铁锅的最佳调味油。它可能比矿物油更耐用，但缺乏 "流动 "的能力。

两者的混合听起来是个好主意。我最喜欢的，Howard’s Butcher Block Conditioner是矿物油和天然蜡的混合物，如Carnauba和Beeswax，它可以增加一点亚麻籽油的 "耐久性"。不饱和脂肪会氧化(变坏)并影响您的食物。即使是饱和脂肪含量高的油，也会有过多的抗氧化剂（这种情况下是不好的），会阻止聚合，留下胶状的表面。这些半干性的油在这里没有任何用处。

无论你用什么，都要确保它是用于食品的（亚麻籽油是常见的木工油，并不是所有的版本都是用于食品的）。矿物油可能更方便日常快速擦拭，而一些混合油可能更适合偶尔的再抛光。无论哪种方法，定期涂抹和不使用时保持板子的干燥，都会比确切的油的类型有更大的区别。

将3份椰子油和1份蜂蜡混合在一起融化–就这样。

蜂蜡可以使椰子油变硬，使其更防水。)

最好的办法是用矿物油和一点蜂蜡或石蜡混合在一起。你可以用微波炉将蜂蜡融化在油中，然后擦拭板子。这种方法可以很好的保护你的木板，很多木板制造商都推荐使用这种方法。如果你需要一些不同的选择或指导如何将油头涂抹到端木纹切割板

刀具制造商Lamson & Goodnow公司生产的TreeSpirit品牌[Bee’s Oil]&003—一种由蜂蜡和矿物油混合而成的混合物，专门用于调理砧板和其他木制厨房工具。它比纯矿物油或纯蜂蜡更容易涂抹，因为两者混合在一起更像糊状，可以用干净的抹布擦到砧板上。

外面有很多专门为砧板、肉块和沙拉碗设计的饰面。我自己是一个狂热的木工，一直在寻找下一个最好的东西。我已经尝试过所有的东西，从神秘的油，howards，桃花源，亚麻油，亚麻籽油，甚至只是普通的矿物油。到目前为止，我发现最好的东西是CLARK’S Cutting Board Finish。我在亚马逊:上找到的，我想还有一个网站也有卖的，叫Culinary Woodcraft。我喜欢这东西的原因是它用矿物油作为基础，无毒无害，而且不会使木材变黑。然后它还有蜂蜡，和木蜡。但我最喜欢的部分是橘子油和柠檬油。这不仅能帮助清除一些细菌，而且还能让你的作品闻起来很香。我很高兴我发现了这个东西，我一直在使用它在我所拥有的一切。我把它推荐给任何寻找最佳食品安全木器漆的人!

我刚刚找了一个当地的工匠给我做了一个肉块。安装的时候，我问他有什么保养肉块的建议。除了矿物油，和食品安全蜡之外，他尝试着引进了一种叫（http://www.kerfs.com/store.htm）的产品。他在自己的木板上试过，比较喜欢。他发现矿物油 “蒸发 "太快了。他试过了各种类型的产品，这是他最喜欢的产品。

去Walgreen买肠道润滑剂矿物油，这个是食品安全的，我相信小瓶装的东西卖7-8块钱，用在砧板，竹子等，名字很花哨。你可以用更少的钱在Walgreen买到更多的东西作为肠道润滑剂。

是的，它是一种泻药。

用于调味铸铁http://www.smokingmeatforums.com/t/137622/the-ultimate-way-to-season-cast-iron-flaxseed-oil

确保你用的东西对人体是安全的，读一下标签。煮熟的亚麻籽油是不安全的，有毒的，不应该使用。

我在使用后不久就把它们清洗干净，并保持在干燥的地方，效果很好—-不要把它们放在洗碗机里，也不要让它们长时间浸泡在水槽里。

试试100%的桐油。桐油是一种全天然的面漆，具有坚韧、柔韧和高防水性。桐油来自于冷压桐树的种子或果实。食品安全油能使我们的产品中使用的所有木材的天然颜色和纹理更显自然。)

Shellac的切割板面漆如何？

我喜欢Watco切割板油和面漆或药店的简单矿物油。Watco似乎能更好地密封木板，而且在需要上油之前，真的能让它们在很长一段时间内不需要维修。这只是我的经验。

我在Crate & Barrel买了一瓶这个，当我第一次买了一块像样的砧板时，我就买了一瓶[这个]&-003，一直到现在才开始使用。所以我没有任何比较的依据，但我可以说它在保持切割板的外观上做得很好。

矿物油! 使用后用淡淡的肥皂和水擦拭。晾干后根据使用情况，根据需要上油。我做了上百块木板作为礼物，喜欢去拜访那些还在厨房里放着木板的朋友。

椰子油效果很好，不会变馊。