2012-07-14 16:13:34 +0000 2012-07-14 16:13:34 +0000
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咖啡机上的 "杯 "总是6盎司吗？ 这是美国的标准吗？

我们的咖啡机说明书经常提到 “杯 "的咖啡。这些杯子是什么标记在咖啡机的侧面显示多少水是在水库中的水。说明从未定义什么 "杯 "实际等于。它似乎是约 6 盎司。旧的咖啡机似乎也有这个定义的 "杯"。我们从当地的咖啡店得到的咖啡豆也有说明表明每 6 盎司杯的豆子一勺。它更多的是一个典型的咖啡服务尺寸的概念？
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答案 (2)

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2012-07-15 01:48:11 +0000

假设你说的是美国的用法，你是对的，"一杯 “通常是6盎司。在美国，"一杯 "咖啡的标准尺寸是6盎司，尽管没有人喝那么小的咖啡（12盎司到20盎司是比较常见的）。在这个问题上，"杯 "茶的大小可以是5盎司或6盎司，当茶壶的 "杯数 "被列出时，一个 "6杯 "的茶壶只有32盎司。

我找不到明确的参考资料，不切实际的6盎司咖啡杯的测量是从哪里开始的。Likikely it was some episode of cost-cutting validated by Federal regulation – or possibly the result of Mr. 因此，除非你检查过，否则不要假设。

哦，还请注意，8盎司杯是美式的，而不是英制的计量。一个Imperial_杯大约是10盎司，虽然你不太可能在第一次世界大战后出版的任何食谱中遇到这个计量。
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2012-07-15 19:49:37 +0000

摘自The Professional Chef (The Culinary Institute of America), p. 1165:

1个量杯可容纳8个液态安士(一个咖啡杯一般可容纳6个液态安士)

所以，单位 “杯 "与标准的咖啡 "杯 "确实不同。我不会认为一个咖啡杯总是6盎司，不同品牌的咖啡杯可能会有差异。虽然在杯子单位上应该不会有任何差异。
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