番茄酱可以代替番茄酱吗？

在这一点上，我有丰富的烹饪经验，在这两边都有丰富的烹饪经验。术语确实是混乱的当它涉及到西红柿产品。由西红柿调味汁他们不意味着罐头西红柿调味汁象您得到在美国，他们实际上意味着番茄酱! 至于果泥有两种类型，一种是它的意思，在罐头里的纯西红柿，和另一种是超级浓缩的象在美国被称为西红柿酱和在管子里。为了复制英国/非盟的番茄泥，我会用一罐番茄酱加半罐番茄酱来增稠一点。

或者您可以用我妈妈的技术，在混合中加入一罐浓缩的番茄汤，它做了一个伟大的肉卷!

(作为一个加拿大人在这里回答，假设 “purée "和 "paste "这两个词已经在其他答案中被澄清了，paste是纯粹的西红柿，而且是很厚的 "糊状 "的稠度………)

1杯西红柿泥=2大匙西红柿糊+足够的水，总共1杯(技术上是额外的14大匙水)

我认为西红柿酱是罐头里的平淡的东西，而marinara是许多意大利面食上的调味红酱。

我猜想维基百科的文章中提到的酱料是有不同的味道的，比起果泥和糊状的酱料，我猜测维基百科的文章使用了调味的番茄酱，像marinara，而不是罐头里的普通的东西。如果这有意义的话…….

至于西红柿酱与果泥的区别，果泥会更浓稠，在味道和质地/成分上更集中。如果你想寻找最接近番茄泥的浓度和味道，可以从2/1的比例开始，然后从那里开始调整。如果是我的话，我就像往常一样，直接用浆糊（但用新鲜的草药调味），以获得更浓郁的味道，如果有必要的话，再把它放下来。

是的，是的。只要把浆糊稀释一下就可以了。