可丽饼和煎饼的面糊和手法有什么不同？

煎饼不含发酵粉或小苏打作发酵剂。他们也通常使用融化的黄油，而不是煎饼中的油，并且液体和面粉的比例更高。基本的薄饼只含有鸡蛋、牛奶、水、少许盐和面粉。

你可以通过添加切碎的香草或一点糖（不要太多，否则你会有太多的褐色）、可可粉、香料，如肉桂、肉豆蔻、生姜等，使它们更加甜美或可口。成功的薄饼小贴士

我觉得是两者的厚度不同。我有一个非常棒的可丽饼食谱 这里 ，一直很喜欢。配上格兰马尼耶，橙味的利口酒，你就可以了。