15 15 使用在五金店买的丙烷火把安全吗 我遇到过一些菜谱中涉及到使用丁烷或丙烷火把的情况。使用在五金店买的丙烷火把是否安全,或者说在烹饪店出售的火把和/或燃料是否有什么不同? equipment blowtorch 来源 Chuu http://cooking.stackexchange.com/users/10493
20 20 20 2013-03-29 08:25:29 +0000 丙烷和丁烷是纯烷烃。它们在燃烧时不会产生任何讨厌的东西。最糟糕的应该是一氧化碳(我甚至不确定它能在火炬中产生,如果是二氧化碳的话,那就更有可能),但作为一种气体,它不会粘在你的食物上。你从加热食物本身所得到的复杂分子,比丙烷丁烷火炬的燃烧产物更有可能是有害的。Ago是的,是的,它对食物是安全的,另外一个安全问题是,用五金店的手电筒比较容易引起火灾,因为它的功率比厨房的手电筒大。但一个理智的成年人应该能够安全地处理这个东西。 来源 rumtscho http://cooking.stackexchange.com/users/10493
7 7 7 2013-03-29 05:34:41 +0000 您将实现完全相同的结果,并节省自己在当地五金店得到你的丙烷焊枪相当多的钱。 来源 Cos Callis http://cooking.stackexchange.com/users/10493
4 4 4 2013-03-29 20:16:05 +0000 是的,从食品安全的角度来说,你会很安全。为了方便起见,Bernzomatic头的触发器是最好的。实际上,我建议你寻找MAP/MAPP气体,这将减少你的 “火炬味 "的风险,但正如前面提到的食品安全问题不是问题,它是相同的丙烷,你的烤架使用的丙烷。起初会有一小股气体,你不希望打到你的食物。保持一个漂亮的蓝色热火焰,并像在画布上画画笔一样挥舞着你的手电筒,这样你就不会有热点。 来源 Brendan http://cooking.stackexchange.com/users/10493
2 2 2 2015-06-29 02:59:05 +0000 我曾在金属行业工作过,这两种产品的地图气体似乎对我来说更多的是我们认为是废气的混合,丙烷丁烷是他们说的清洁燃烧的天然气体,我会使用,并认为会更安全的直接烹饪。当你离开你的午餐,并没有什么比一罐汤更多的时候,也会让你的修复。冲压顶部和热。地狱我甚至煮了烤虾的整个船员用什么也没有比铝箔和玫瑰花蕾钩到丙烷罐。在做的时候,他们的表情很滑稽,但事后却有很多人感谢你,你什么时候再做一次?…. “记住,做饭就像做爱一样….. …你的想象力越丰富越好"。 来源 T Taylor http://cooking.stackexchange.com/users/10493
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