2013-05-03 10:29:16 +0000 2013-05-03 10:29:16 +0000
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如何把印好的宣纸装饰品贴在蛋糕/饼干上?

我买了一些印好的宣纸装饰品(用可食用的墨水印好的圆圆的宣纸),准备给儿子的生日派对做蛋糕/饼干。我不知道有什么好的方法可以把它们贴在蛋糕/曲奇上,而且我没有很多空闲时间去体验。

我能想到的选择是。

  • 自己动手制作饼干,然后把它们压在饼干上—在烤前或更可能是在烤后,但仍是热的和软的时候
  • 把宣纸圈放在预烤好的饼干或小蛋糕上,然后在边缘涂上某种形式的糖霜或糖霜,把它固定在那里
  • 在小蛋糕上堆放黄油奶油糖霜。将宣纸圈压在黄油奶油糖浆上

我最希望的是在需要的前一天就能完成,所以除了要把宣纸固定好,我还希望宣纸不要受潮/卷曲,墨汁不要从宣纸上流出来或漏掉。

答案 (7)

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2013-05-03 16:38:32 +0000

我的理解是,糖霜中的水分会使宣纸融化,从而使宣纸基本上消失在糖霜中,而墨汁会有效地转化为糖霜。

因为我自己没有做过,所以不知道有没有什么特别的技巧,或者说你是否需要使用特定的糖霜/糖霜配方,这样宣纸就会融化。

更新:更新:**后,我有理由相信,普通的宣纸不会溶入蛋糕中,但有特殊的 “糖霜纸 "会溶化。

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2013-05-15 12:14:28 +0000

如果你用的是黄油糖浆的方法,那么在把宣纸贴上之前,请先让宣纸稍微干一点,因为水分太多,会导致宣纸塌陷,墨水流出来。另外,我不建议把宣纸压下去,而是直接拍在略带粘性的黄油膏上。白色的糖浆是最好的,因为宣纸是半透明的。

你建议的另一种方法也很好用–把它放在蛋糕上,然后在蛋糕边缘周围用管子固定住。我见过很多次这样做。最好不要用鲜艳的颜色来涂抹,因为它可能会渗入到宣纸上。

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2015-11-10 13:49:20 +0000

我看到你没有收到任何关于软糖盘的回复—-用准备好的软糖/糖浆(不同的名字取决于你的居住地),然后卷成3毫米厚的样子。用圆刀,切出一些比宣纸圈大几分之一的圆形(或任何形状?把它们放在烤面包纸或厨房用的毛巾上晾干(最好是过夜。白色软糖是最好的。然后用已经讨论过的方法将印子涂在糖衣上。我从来没有使用过宣纸图像,因为我更喜欢印在糖衣片上的图像,因为它们的效果要好得多,但价格也贵得多。它们不会卷曲,颜色和印刷品的颜色更鲜艳/更清晰。用少量的水将图像粘在软糖上。然后在纸杯蛋糕上面涂抹一圈奶油奶油蛋糕,留出几分钟的时间结壳,然后把糖霜盘/图像弹在奶油蛋糕上面,稍微压一下。希望对你有帮助。Debs x

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2016-07-27 20:57:32 +0000

一个蛋糕老师教我这个方法,效果很好。用食用墨水在宣纸上(凹凸面朝上)描出你的图像。将图片剪掉,留下1/4英寸左右的边框。将图片放在蛋糕上。用牙签勾勒出图片的轮廓。取出图片,在牙签线内涂抹上吸管胶(可在Micheels、Hobby Lobby等店买到)。将宣纸的图像放在吸塑胶上面。在图像上再铺上一层吸塑胶。用水稀释凝胶的颜色,用食品级的油漆刷子涂抹在图像上(这样你就不会在蛋糕上有刷子毛了!),用黑色的细尖刷子勾勒出轮廓。在切蛋糕之前,我先把图片去掉,然后再切蛋糕。

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2013-11-25 17:30:00 +0000

我在 “Everyday Living with Cheryl?”(不记得她的名字了)中看到过一个印有马铃薯淀粉纸的装饰演示。这位女士在她的饼干上用干的皇家糖浆,把玉米糖浆涂在设计的背面,然后压在装饰品上。邊緣上的裝飾品,在邊緣上加上一些包邊的裝飾,可以壓住邊緣,或在乾了的時候按下來粘住………她也有一台印有食用墨水的印表机,可以自己印,用剪贴纸机剪出形状。

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2013-05-16 12:28:26 +0000

你可以尝试用很薄的gumpaste或fondant擀成很薄的gumpaste或fondant,当它湿润但不湿的时候,把宣纸贴在上面。我自己还没有尝试过,但用皇家糖衣可能是一个很好的选择,可以把宣纸贴在表面上。一旦贴上软糖浆后,你可以用小刀切出来,让它干燥。然后再把糖浆切出来的图案贴在实际的蛋糕上,应该会比较容易。

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2015-10-07 20:14:12 +0000

我经常用宣纸圆盘。我剪出卷好的软糖圈,在软糖盘上涂上食用胶,然后把宣纸盘放在上面。效果很好,只要让它们干几天就可以使用了。