2013-10-31 12:24:19 +0000 2013-10-31 12:24:19 +0000
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冷冻的千层面应该重新加热多久？

我做的千层面是用深色的烤盘做的，然后冷冻起来。现在我要重新加热。在烤箱里要加热多久？
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答案 (2)

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2013-10-31 13:05:11 +0000

没有办法回答这个问题。无论如何，准确的计算是不可能的。一个有教养的猜测必须考虑到冷冻千层面的温度，你选择的烤箱的设置，千层面的厚度，以及你想吃的温度，还是太不准确了，比如说 “45到75分钟"。
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2013-10-31 13:11:34 +0000

重新加热千层面就像第一次煮面条一样：你只是想把它加热到可以食用的温度（虽然第二次你不那么担心上面会变黄）。

唯一的区别是，你可能不会把它加热得很热，而且你不想把顶部烤得太热（可以用铝箔纸覆盖在上面来缓解）。

由于砂锅的初始温度、烤箱的温度、盘子的厚度等诸多因素的影响，不可能给出一个准确的时间，但你应该从第一次烤的时候就有一个很好的估计。
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