布里奶酪和保质期

奶酪是一种耐用的食物，上面印着的日期更像是一个最佳使用日期，而不是过期日期。虽然布里奶酪比较软（通常情况下，这是个问题，因为软奶酪更容易受到细菌的欢迎），但它的贵族霉菌的殖民化，填补了原本被病原体侵占的生态位。因此，特别是如果你把它放在冰箱里保存，在印有日期的几天或几周后食用应该不会有食品安全问题。过度熟化的霉菌奶酪会有粘稠到液态的核心，并且有一些怪味。它仍然可以安全食用，但你必须决定是否仍然适合你的口味。

我会在保质期后6个月或更久之后食用，而且经常这样做，因为我住在英国，但当我去法国时，会囤积一些好的适当的奶酪。"消毒"，把奶酪用在比萨饼或千层面等烤制的菜肴中。

我想说 “是的！"我在冰箱后面有一盘布里奶酪，我忘记了，它变成了硬的–外皮有褐色的斑点。我个人最爱臭烘烘的奶酪，而这个没有让我失望！我把它煮了30秒后，我就把它煮成了，然后我就把它的外皮变成了棕色的斑点。我把它核了30秒，打开门的时候，我被打在门上的氨气云吓了一跳。尽管如此，我还是让它坐了一分钟，然后吃了固体（这是70%的脂肪奶酪），我把脂肪留了下来煮鸡蛋。作为一种选择，你可以把它碾碎在沙拉上，就像帕尔姆一样（虽然我会把皮切掉，但随着年龄的增长，它往往会有苦味

枣子的使用导致食物（还能吃）被扔掉。我是在五十年代长大的。我们总是遵循一条金科玉律："如果食物看起来没问题，闻起来也没问题，那就是健康和安全的食物。今天，我仍然遵循着这条规则工作，而且我从未发生过食物中毒。

是的，你当然可以。布里奶酪是一种健壮的奶酪，陈酿几个月没有问题。我个人忽略了所有奶酪产品上的使用日期。越老越好，也不用担心有一点发霉，只要把它和外皮一起切掉就可以了。我发现使用红枣是无尽的乐趣。他们认为人们在常识性的身体失去了名存实亡之前是怎么做的。