蜂窝煤粉可以用蜂蜜或糖蜜做,但味道就不一样了。在美国没有类似的材料–我们有糖蜜,但它的颜色比较深。你可以用玉米糖浆来代替不是主要成分的配方,但在这里就不行了。
说到这里,我当地的杂货店有一个英国食品区,里面有金糖浆。你可能不需要替代,你只需要在当地的杂货店找到它。
我在美国一直都在用金糖浆,在这里,我在普通的烘焙区找到它,但我在国际区看到过它,就像前面的回答一样。我确信它在英国也是一样的,但在这里,它现在是用易拉罐装的塑料瓶装的(以防万一你在不同的包装中寻找它),而不是像我以前在德国莱茵达伦的英国NAAFI买的那样,只装在罐子里(几个世纪前)。我实际上已经用玉米糖浆代替了它(我的侄子对玉米过敏)w/great结果(你必须不断地搅拌,当你做花生脆的时候,因为它烧得更快,但它仍然使伟大的脆,它使一个slightly柔软的松露,但不足以让大多数人会注意到),所以我有兴趣听到发生了什么事,如果你仍然不能找到金糖浆在你的地区和did使用玉米糖浆。 …也许你必须加入一些蔗糖,以防止它太硬(咳咳)?我不是一个食品化学家,obviously,但我确实喜欢用食物做实验,并对我的结果感到很高兴。我的另一个答案是 “亚马逊。他们什么都有。”
在美国,你可以在Publix的国际食品区买到Lyles Golden Syrup(11.46盎司)。