我能用切达干酪做披萨吗？

你可以用少量的切达干酪和其他奶酪混合在一起。

切达干酪不像其他奶酪那样耐受持续的高热。它可能会烧焦，味道和气味都很难闻，而且脂肪会从固体中分离出来，变成淡黄色的油。奶酪越是锋利，就越不耐高温。

*是的，这完全有可能。 *这毕竟是你的披萨。你可能面临的问题是，切达干酪通常不像莫扎里拉奶酪那么好融化。另外，莫扎里拉奶酪有中性咸味，所以切达干酪会对你的整体口味有更大的影响。

我个人喜欢把切达干酪和洋葱炒牛肉搭配在一起。你可能仍然想加入一些莫兹，以获得人们经常想到的天鹅绒般的融化，当他们想到 “披萨 "时。这将给你一个很好的切达干酪的香味。最好的两全其美。

正如其他人所说，你也可以用它来做披萨。我最好的结果是混合使用（也是别人说的）。

我唯一想补充的是，你可能要考虑在烹调过程中加入切达干酪（或接近结束时），因为它的融化方式比Mozza更容易融化。

我想说的是，我没有用切达干酪做披萨的负面经验。它确实会比马苏里拉奶酪更容易融化，跑得更快，所以你要多加节制，但总的来说，它很不错。

如果您尝试使用各种奶酪，您会发现某些奶酪会与您的口味相得益彰—-向家里人/家人测试一下，您会发现他们都有自己喜欢的组合。每一次都是如此。

是的，绝对的。

它的效果如何取决于你做的披萨的具体类型。我喜欢用切达干酪和塔克式披萨配料。我喜欢用菲达奶酪，为此，我喜欢用烤甜菜做披萨。如果你想尝试用其他的奶酪，没有理由把自己限制在一种奶酪上。

切达干酪不会正常融化。它在小火上短时间内是可以的（烤奶酪），但烘烤足够长的时间来烹调比萨饼的其余部分会使它变硬并分泌油。它给了一个有趣的味道，而且一切似乎都融化了就好。如果你做的是烧烤披萨，在最后再放上配料，可能效果很好。