2014-10-12 18:45:46 +0000 2014-10-12 18:45:46 +0000
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請問有什麼好的方法可以代替法蘿蔔呢?

我在一個菜譜上看到有這種食材(法蘿蔔),我很想做,但我從來沒有見過也沒有聽過。请你解释一下它是什么?我可以用什么来代替法罗粉?

答案 (4)

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2014-10-12 20:15:46 +0000

这里有一篇关于它的好文章,来自NPR

珍珠大麦是一个很好的替代品,但如果你的食谱中包含了烹饪时间和说明,如果你用大麦代替了大麦,那么这些都会有不同的说明。

我更喜欢大麦的 “珍珠状",但这意味着大部分的麦麸和不可食用的麦壳一起被磨掉了,所以它不再是一整粒。你也可以把它的外皮去掉,这样它仍然是整粒的。我更喜欢珍珠的质地,但无论哪种选择都是完全可以接受的。如果你在世界上很容易买到的地方(包括整个美国),你应该尝试一下。

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2014-10-12 20:22:06 +0000

大多数的农作物爱好者会说,没有什么可以替代农作物。更现实的是,你肯定有选择。如果你能说明你想做什么类型的菜谱会有帮助–在没有这些信息的情况下,我建议你如果要做汤,可以考虑用大麦,如果要做沙拉,可以考虑用藜麦。这两样东西的烹饪时间会与藜麦的烹饪时间不同。

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2014-10-14 02:39:40 +0000

最原始的法罗是伊玛尔,是欧洲通常使用的谷物。Bob’s Red Mill Farro不是emmer,它是另一种谷物,Triticum spelt。有时,卡姆特也叫法罗。

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2016-10-31 01:20:19 +0000

如果你的选择有限,大米可以作为法罗的 “可行 "替代品。