未煮熟的米饭可以在水中放置一个小时以上再煮吗？

这就好办了。其实很多人都是故意这么做的，这就是所谓的 “浸泡"。这样可以缩短一点煮饭的时间，而且完全不会对米饭产生负面影响。在开始煮饭之前，先搅拌一下。如果你想的话，也可以把它沥干冲洗一下，那样会让你的米粒非常独立、清晰。如果你这样做的话，煮饭的水要少用1/4左右，因为米饭会吸收一些水分。

当然可以。糙米和所谓的 “老米"，在浸泡了30-60分钟后会煮得更好。煮米饭是有点不同的，因为它必须浸泡至少1小时才能煮熟。而且可以泡上几个小时也不会破坏效果。煲仔饭是几种米饭的首选，尤其是需要米饭清淡、松软、每粒米饭都保持完整、独立的米饭。而且它非常适合我们这些对烹饪有困难的人（你明白我的意思）。但它们不会有巴斯马蒂、茉莉花，甚至普通生米的香味。

就像Jolenealaska说的，很多厨师都是故意这么做的。我学过中国人煮万能米的方法，就是把米放在一寸水里浸泡一个小时以上。然后倒掉浸泡的水，再把米盖上1英寸的水。在不加盖的情况下，将米饭煮沸，煮到只出现大气泡。这时，把火调到最低档，盖上盖子，煮到米饭熟了。没有理由去搅拌。你可以用这种方法在任何大小的锅里煮任何数量的米饭。你甚至不需要测量它。

未煮熟的米饭放在水里，是的，他们真的是真的！这很好！因为我一直在使用电饭煲的时候遇到过这种情况。因为我在使用电饭煲的时候也遇到过这种情况。因为我在使用电饭煲的时候，一不小心就忘了，米饭在五个小时内就泡好了，但是超级好，你只需要加至少半杯水，然后搅拌一下就可以了，老实说，没泡过的米饭和泡过的米饭比较起来，味道是不一样的。