我想尝试重新制作糯米饭（又名糯米或甜米饭），因为我经常在美国当地的泰国餐厅找到用kratip制作的糯米饭。我已经有了一个电饭煲–Hamilton Beach Digital Simplicity Rice Cooker and Food Steamer（在 亚马逊）。我煮过不少不同的长粒白米饭，也煮过糙米饭，但还没有尝试过糯米饭。
对于标准的长粒巴斯马蒂米饭，我只需将其放入我的电饭煲中，加入适量的水，然后按下白米饭按钮。我对糯米饭有些担心，因为我读到它需要长达6个小时以上的预浸泡，我还读到有些电饭煲（Zojirushi）有专门的模式，就是为了糯米饭。我也看过关于简易蒸饭器的评论，所以这让我相信，我实际上必须使用蒸篮与普通电饭锅锅，但我只是猜测。
既然我的电饭锅没有针对糯米饭的特定模式，那么我的电饭锅是否可以，如果可以，怎么做？
一些没有完全回答这个问题的相关资源：
这位女士使用她的一键式电饭煲就能达到满意的效果。糯米。注意，她在评论中说，她用2杯（或略少）水兑1杯米（这是有道理的），而不是3杯米兑2杯水，就像它听起来像她在视频中说的那样。她把米冲洗干净，但没有浸泡。
编辑：这样的事情，往往会有不同意见的 “阵营"。我怀疑那些把糯米饭列入菜单的米其林星级餐厅是否会使用制米机来制作上述米饭。我想起了这个。把普通面条变成免煮面。即使网上有上千种不煮面条的千层饼食谱，我还是要说pfftthhfft。当然，你可以做，如果你不介意高中食堂的食物。(还记得教会小姐吗? "是不是_特别的? "这样想。)
我对米饭的鉴赏力不如对焗面的鉴赏力。既然如此，我不确定自己会不会注意到电饭煲做的糯米饭的不足。考虑到这一点，假设你和我不是在不同的行家层级上，我建议你试一试，让我们知道效果如何。
又一次编辑–我试过了
我用的是这个牌子的甜（糯）米：
我的盖子是玻璃的，我看到循环完成后（时间短，30分钟以内）米饭上面还有不少水，所以我等了15分钟才掀开盖子。
由于不开锅就看不到米饭，所以我建议大家也是这样，等15分钟后再开锅。
15分钟后，我检查了一下。
绝对没问题。它和街边那家很棒的泰国餐厅一样好吗？不，但也差不多。下次我唯一会（也会）做的不同的事情就是只用3 1/2杯水兑2杯淘米水和1/2 TBS盐。
昨晚做完后，我突然觉得太累了，不想再搞了，就把电饭煲开着温水，然后就睡了。5个小时后，若有若无的改善了。
没有它就很好，但我对@GdD这里的答案很感兴趣。稍后，我打算用以上的量加上1.5TBS的糖再做一次糯米饭，看看情况（多了就觉得太多了）。 不用电饭煲做糯米饭
最后的编辑我保证 。
没错，成功了。虽然在电饭煲底部会有点发黄，但我喜欢这样。我很喜欢，就像泰国餐馆的糯米饭一样。它不是_一样的，但它真的很好。所以，这就是我的推荐。玩得开心点!
制作视频的女士已经在YouTube上回复了我。她似乎很感激和受宠若惊。她没有更正。
回答你的问题：不能……不可以，
泰国糯米饭是用蒸汽煮的，而不是像普通米饭那样煮熟后再蒸。单纯的用标准方法煮糯米，和我脚下碾过的泥巴是土豆泥一样，都不是泰式糯米，
主要区别是糯米有蜡质淀粉，不同的煮法和标准米的反应会很不一样。此外，蒸煮可以让脱胶发生在整个烹饪过程中，而不是只在烹饪结束时提供不同的成品风味。
如果你使用传统的泰国方法，差异并不微妙，但你的里程可能会有所不同。
请看Hot Thai Kitchen You Tube，Pai正在展示如何用电饭煲煮泰国糯米饭，还有另一种方法，她称之为 “蒸碗"。她的方法是，你不需要浸泡糯米。请大家一定要用泰国的糯米。快速修复，无需浸泡糯米 หุงข้าวเหนียวแบไม่แช่ข้าว- HTK教程 https://www.youtube.com/watch?v=eMDwyqJy2r4
这是针对糯米的，你可以用糯米和芒果的食谱。