2010-08-26 12:48:21 +0000 2010-08-26 12:48:21 +0000
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你能在一天之内把千层面组装好,然后在24小时后再烤,这样可以吗?

我一直都是当场做,然后在那里煮,但我想在家里做,第二天拿去参加一个大型聚会,然后再煮–这样可以吗?

答案 (7)

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2010-08-26 13:03:26 +0000

是的,而且我发现它的味道更好。我做千层面时,我不会把面条完全煮熟。相反,我保留了一锅沸水,我把面条浸入水中,在拼盘子的时候,面条在水中浸泡不到一分钟就会变软。意面似乎吸收了更多的酱汁,保留了味道,但做出来的菜不容易散开。

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2010-08-26 12:54:35 +0000

当然,它一定会成功的!你可以把它放进冰箱里,准备好烤几天。

唯一的缺点是,烘烤时间可能需要延长一些,因为您要使用的产品是在冰箱里冷藏,而不是刚煮熟的。

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2010-08-26 12:55:53 +0000

我会把千层面煮好,然后第二天再加热。如果你在酱汁温热的情况下组装千层面,那么你会发现面条开始卷曲。

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2015-12-21 13:35:55 +0000

我在餐厅做前菜时,我们是这样做的。把面条煮了一半,预煮肉层。组装好后冷着放冰箱过夜。它花了大约45分钟的时间在350F上煮,也是先用保鲜膜覆盖,然后再盖上一层锡纸。这有助于保持它的水分,而存储和烹饪。它的味道似乎确实好了很多。

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2010-08-27 15:20:39 +0000

我和我的妻子有几次做了100多个人的千层面。我们这样做的方法是把产品做满几盘,然后冷冻起来供以后使用(最多两个星期)。

至于一天做完后第二天再煮(不冷冻),这实际上是一个真正的好方法。但是,我不会等超过48小时,因为在这个阶段就会开始出现故障。

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2010-08-26 12:57:31 +0000

它肯定会有效果的。事实上,重新加热后的千层面可以比直接从炉子上煮出来的味道更好。

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2016-04-10 06:09:44 +0000

我昨晚准备的千层面没有煮熟,放在冰箱里过夜,当我去煮的时候,我做的烤肉酱已经浸泡在没有煮熟的千层面上了,不会再犯这个错误了。