2010-10-04 17:20:27 +0000 2010-10-04 17:20:27 +0000
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为什么有的金属在微波炉中使用安全,而有的金属却不安全?

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这个问题可能是比较科学的问题,但它与烹饪有关,我觉得很有意思。

我刚做的午餐是一碗可微波的大块汤,说明书上说:

取下金属盖子,剩下的金属边可以用微波炉。

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答案 (2)

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2010-10-04 17:27:19 +0000

金属本身不一定会在微波炉中产生电火花。

当你把叉子放进微波炉中时,你看到的火花是由于叉子的 “尖锐 "边缘造成的。

像平底锅(带圆角的),或者圆角的金属架等东西经常在微波炉中使用,没有任何不良影响。没有任何尖锐的边缘就允许这样做。你的碗的边缘就符合这个要求。

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2010-10-05 10:03:54 +0000

我想这也跟电弧的产生有关。如果金属与其他金属的距离足够近,电能跃过空隙,就会产生火花。我曾经把一个金属碗—-底部很圆的–塞进一个带金属转台的微波炉里。碗被电弧焊到了转台上。

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