很多菜谱都要求用 “柠檬的汁"。我在冰箱里放了一瓶柠檬汁，因为这比起一直买柠檬更容易、更便宜、更方便，但我的问题是，我永远不知道一个柠檬应该榨多少汁。当然，这要看你挤得有多彻底？
有人知道当食谱上写着 "柠檬汁 "时，大约有多少液体的体积吗？
它可以根据柠檬的大小和季节的不同而不同。一个中等的柠檬会给2-3汤匙的果汁，大一点的柠檬可以给14杯（4汤匙）。只是要决定你要在你的食谱中的柠檬味道的多少，至于你选择哪个数字。
我找了很多地方，都没有找到明确的答案。因此，我决定自己测量一下。我买了一堆正常大小的柠檬，然后把它们榨汁。
我住在佛蒙特州，买了一个柠檬来榨菜，买了5个多汤匙的柠檬，所以我猜测可以从3到4个到更多不等。
我家的柠檬大约有四分之一杯。它们中等大小，我住在东北部。