这取决于很多事情。
预热的想法是,你要让烤箱内的所有表面(墙壁、地板、门、架子)达到所需的烹饪温度。这样可以使整个烤箱的温度更均匀,并提供一点热能,这样当你打开烤箱门几秒钟或把冷的东西放进去时,就不会失去所有的热量。一张铝板上放几块常温饼干,不会像25磅重的火鸡那样把烤箱里的温度降到40F5C。如果你要做一个完整的预热,你要更加小心,如果你要把你的起始热量都泡掉了,
我们家的烤箱,底部一直有一块大烤石,即使烤箱说预热了,也需要一段时间才能均匀升温,因为烤石的升温速度没有其他表面那么快。在 “我已经完全加热好了 "的提示音后,至少要等20分钟后,石头才会完全升温。如果长时间不预热的话,我们会遇到烤得不好的问题,但从好的方面来说,如果我们把冷的烤肉放进去或经常打开门,烤箱里的温度就会保持很高。在某些情况下,甚至15分钟也比你需要的多。这真的要看你的烤箱和你所放的东西。