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针对专业和业余厨师的问答。

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答案

青椒、红椒和黄椒的区别

青椒、红椒和黄椒之间有什么区别吗 通常情况下,我买一包3个的时候,我总是把 黄色的留到最后一个。一般情况下,我都是把 黄色的辣椒留到最后才买。...

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答案

切好的甜椒应该如何保存?

最近我发现,一顿饭我最后只用了一部分甜椒 ,所以希望把剩下的甜椒储存起来,以备后用 。 那么,我应该如何储存半截用过的甜椒最好,让它们尽可能地保持新鲜?...

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答案

如何判断甜椒是否变质了?

我经常从当地的超市买甜椒,但不幸的是,他 们的蔬菜并不总是最新鲜的。有时,当辣椒有 褐色的斑点甚至发霉时,我就能判断出辣椒已 经变质了,但现在我已经不止一次买到过从外 面看很好的辣椒,但当我打开它们时,它们里 面有霉菌,而且有臭味。另一方面,我也有非 常起皱或有深色种子的胡椒,但除此之外,似 乎很好。*我如何知道甜...

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