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针对专业和业余厨师的问答。

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答案

如何用分离的过热的酸奶修复调味汁?

我尝试了一些健康的食谱从新美国盘子食谱, 一个是希腊羊肉砂锅与大量的绿豆和土豆。羊 肉是用普通酸奶腌制的,在加入香料之前,将 羊肉放入锅中,用350度烤45分钟。味道 很好,但由于酸奶分离成了颗粒状的凝乳和乳 清,味道不吸引人, 我现在有很多剩菜,我在想如果能把酱料的质 地弄好,孩子们吃起来会更有热情。这一大盆 好...

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答案

如何在烤箱中重新加热砂锅?

预先出炉的砂锅或面食应该加热多长时间,在什么温度下加热?...

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