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针对专业和业余厨师的问答。

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答案

处理废油脂的正确方法是什么?

下水道?这要看是什么类型的?如果是培根油 ,我通常会让它凝固在一个衬有铝箔的杯子里 ,然后扔掉。用过的菜籽油,我不太清楚该怎 么做,因为它不会凝固。...