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法国牛肉和英国牛肉有什么区别

法国牛肉和英国牛肉有什么区别 我听说他们只是把动物屠宰得不同。当然，切割的方式似乎也不一样。比如说，Faux fillet真的和英国的sirloin完 全一样吗，entrecôte真的和肋排一 样吗？ 这里有一张英国牛肉切割的图片。 enter image description here https...

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有没有可能在不预先烘烤蛋饼的情况下也能有一个好的面包皮？

我正打算做一个蛋饼（确切地说，是洛林韭菜 的洛林），我正在寻找蛋饼的食谱。大多数的 食谱都要求提前将面皮盲烤（或至少部分盲烤 ），但有些人跳过这一步，将馅料倒入生面团 中，然后就这样烤。其他的配方看起来很好（ 从图片上看），但是面团不会发霉吗？还是应 该把温度调低一点，时间调高一点，让液体蒸 发掉？ 蛋饼的面皮是...

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