标签: honey x4

针对专业和业余厨师的问答。

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答案

我可以防止蜂蜜在储藏室里凝结/变硬吗?

这个问题的灵感来自于这个答案 (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/1073/what-are-e ssential-ingredients -to-have-in-your-pan try-at-all-times/110 3#1103)建议蜂蜜可以持续很...

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答案

在需要蜂蜜的食谱中,我可以用枫糖浆代替蜂蜜吗?

有很多需要蜂蜜作为配料的食谱(或食谱变体)。 烧烤排骨 蜂蜜羊排 蜂蜜葡萄干巧克力巧克力糖浆 蜂蜜酥饼 巧克力片曲奇 Krispie酥饼 蜂蜜、柠檬和迷迭香酱 梨和杏仁馅饼 我可以在需要蜂蜜的食谱中使用枫糖浆吗? 有什么指导原则,什么时候用蜂蜜代替?...

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答案

龙舌兰花蜜可以代替蜂蜜吗?

我想使用的面包配方中唯一的甜味剂是蜂蜜, 我可以用1/3杯龙舌兰花蜜代替1/3杯蜂 蜜而不影响配方的比例吗?当在沙拉酱配方中 使用龙舌兰花蜜作为蜂蜜的替代品时,我倾向 于使用的龙舌兰花蜜比蜂蜜少,因为我发现龙 舌兰花蜜比蜂蜜甜,但我觉得在烘焙中做同样 的事情没有信心。...

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答案

茶叶中可以用蜂蜜代替糖吗?

如果我想在红茶或绿茶中用蜂蜜代替糖,可以 在任何时候加入蜂蜜吗,还是要等茶叶稍微冷 却后再加入?...