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针对专业和业余厨师的问答。

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答案

炉火烤土豆的方法是什么?

我对吃用锡箔纸包好的土豆,并在外面的火苗 中烘烤有美好的(现在可能基本不准确)记忆 。 我很想为我的孩子们重现这种经历,但最好不要让我的 "嗒!"一声被烧焦的有机物块或生土豆破坏。 我预计这主要是猜测(和边缘的 "烹饪"),但你有什么提示或技巧,以获得正确的(或几乎如此)第一次?...