2011-01-28 01:00:47 +0000 2011-01-28 01:00:47 +0000
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替换万寿菊

有什么草药可以替代万寿菊吗?

答案 (5)

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2011-01-28 01:05:05 +0000

牛至是牛至的一种,或者说它来自于牛至科(origanum majorana,牛至是origanum vulgare)。因此,牛至是我发现的最接近的替代品,虽然它更强,所以用得更少,牛至通常被称为野马兰

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2011-01-28 10:25:14 +0000

Gernot Katzer的网站是一个很好的香料资源。在[majoram]&003页面上,再加上我自己的经验,我建议使用sage(略带苦味)和thyme。我不会用牛至–对我的意大利人来说,它闻起来很不一样。

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2011-01-28 21:43:05 +0000

假设你没有任何类型的马鞭草(野生的,牛至,否则),香菜可以在较少的草药类(你可以用sage**)替代,即家禽或鸡蛋。我发现它与牛肉、鹿肉、西红柿的搭配特别好。你需要把香菜的高浓度的香菜的香味绑在一起,以模仿金盏花(它的香味更均匀);你可以像上面建议的那样用百里香,或者maybe龙蒿(虽然这本身就很危险)。

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2011-01-28 02:20:50 +0000

不是很接近的搭配,但鼠尾草可以传递出同样的烟熏味,我也时不时地用过它。

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2018-08-22 02:07:59 +0000

我在寻找一个草药饭食谱中的牛至的替代品。我使用了牛至,并对结果非常满意。它给米饭带来了一种略带泥土的味道。我必须说,非常好。